Это рассудительная и легко поддаю­щаяся обучению собака. Гончая Стефена легко отзывается на правильное и чуткое воспитание, обладает большим стремле­нием трудиться, поэтому заводить такую собаку не охотнику не следует. В Америке порода разводилась в чис­тоте более 100 лет, но в самостоятельную породу оформилась только в 1970 году. Эта гончая относится к одной из пяти при­знанных в США линий горных охотни­чьих гончеобразных собак, разводимых в южных штатах. Применяется на раз­личных охотах, обладает музыкальным го­лосом широкого диапазона.

Это собака среднего роста. Высота в холке 40—59 см. Голова небольшая, кли­нообразная. Морда узкая. Переход от плоского лба к морде плавный, но замет­ный. Глаза крупные, темные. Уши не­большие, висячие, высоко поставленные. Шея средней длины, мускулистая. Груд­ная клетка глубокая и широкая. Соба­ка компактная, с мускулистым, упругим и сильным, но без чрезмерной массив­ности телом. Отличительный признак этой собаки — длинный крысиный хвост. Шерсть гладкая, короткая, всегда черно­го окраса, могут быть небольшие белые отметины.